GrabHalal : ร้านกินฉัน เวียดนามฮาล้าล

"ถ้าคุณรักษาด้วยยา...ทานยาตลอดชีวิต

เปลี่ยนใบสั่งยาเป็นเมนูอาหารสุขภาพดีกว่าไหม"

คุณอามีนา (เจ้าของร้านกินฉัน) กล่าว

ซินจ่าว = สวัสดี (ในภาษาเวียดนาม)
อัสลามมุอะลัยกุมฯ ครับ
วันนี้ อิ่มห้าร้อย..อร่อยฮาล้าล ขอพาท่านผู้อ่านมาชิม
อาหารเวียดนามฮาล้าล ย่านสุขาภิบาล3 กรุงเทพฯ
ในงบประมาณ ไม่เกินห้าร้อย

ก่อนอื่นต้องขอแนะนำ ท่านเจ้าของร้าน ชื่อคุณ (อามีนา)
ครองทรัพย์ จันทมุขตระกูล เดิมทีท่านชื่นชอบการทำอาหาร
และทำให้ลูกๆทานกันในบ้าน และพยายามสรรหา
เมนูใหม่ๆมาปรับปรุง ฝึกทำเป็นประจำ จนได้รสชาติที่คงที่
และอร่อย

สิ่งหนึ่งที่เป็นแรงบันดาลใจ ในการเปิดร้านอาหารเวียดนาม (ฮาล้าล) คือ เข้าใจในความเป็นมุสลิม ว่า
หากเวลาเราอยากทานอาหารชาติอื่นๆ เราจะหาทานได้ที่ไหน จึงเป็นจุดกำเนิด ให้เกิดแรงพลักดันในการพัฒนาและสร้างจุดต่างของ อาหารฮาล้าล ให้มีความหลากหลาย
โดยเฉพาะเหล่าเมนูของเวียดนาม ซึ่งตอบโจทย์ได้ตรงกลุ่มลูกค้าและคนรุ่นใหม่ได้อย่างลงตัว ในเรื่องของการใส่ใจสุขภาพ ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเดิมทีท่านเจ้าของร้านมีความรู้เรื่องสุขภาพร่างกายคนเราเป็นอย่างดี เนื่องจากธุรกิจที่ผ่านมา ทำในด้านร้านสปา..

เกริ่นมา เยอะเลย อยากดูเมนูอาหารของร้านแล้ว..เริ่มกันที่ เมนูเซต จัดเสริฟเป็นชุด ในงบประมาณที่ท่าน เลือกได้

สำหรับวันนี้ เราได้เลือกเซต A (สำหรับ2-3ท่าน) มาลองชิม สำหรับอาหาร แนะนำประจำร้านที่ห้ามพลาดเมื่อมาที่นี่

โอ้ว..ว้าว..จัดเต็มกันเลยทีเดียวไม่เกินงบ 500 ที่ทางเราตั้งไว้ อาหารเซตนี้มาทั้งหมด 4จาน ในราคาเพียง 435บ.(จากปกติ455) แต่ละเมนูเด็ดๆ เลยทีเดียวของที่นี่

ดังนั้นงบประมาณเหลืออยู่ เราจึงสั่งน้ำสมุนไพรมาลองดื่มเพิ่มเติม ในราคา แก้วละ25 บ. น้ำมะตูม เข้มข้นมาก
ห๊อม..หอม ด้วยใบเตยต้มผสมในน้ำ และน้ำอัญชันมะนาว

ซึ่งบอกเลย เป็นทีเด็ดของร้าน ที่ใช้ดอกอัญชันสดปลูกเองบริเวณสวนหน้าร้าน ปลอดสารพิษแน่นอน

มาเริ่มแนะนำทีละเมนูกันเลย....หิวแล้ว^_^

1.แหนมเนืองชุดเล็ก รสชาติเปรี้ยว เคี้ยวง่าย กลมกล่อมด้วยสูตรส่วนผสมและวัตถุดิบของร้าน หั่นมาชิ้นพอดีคำ
มากับแผ่นแป้งญวน และผักสด และเครื่องเคียง

สำหรับวิธีการทาน เราก็หยิบแผ่นแป้งมาชุบน้ำ แช่ไว้สักพัก แล้วใส่เครื่องเคียงใส่ผัก ตักน้ำจิ้มใส่ไปหน่อยนึง ตามด้วยแหนมเนืองแล้วห่อ เข้าปากจ้ะ(วิธีปกติ)...
สำหรับวันนี้ ผู้เขียนกินทั้งแบบปกติ สลับกับแบบสไตล์ของผู้เขียนเอง คือ เด็ดผักชิ้นเล็ก พอดีคำ สักสองสามต้น ใส่เครื่องเคียงอย่างละนิดโรยๆ แล้วตามด้วยแหนมเนือง และ น้ำจิ้มราดลงไปคลุกทั้งหมดให้เข้ากัน
แล้วตักเข้าปาก 555^_^ ง่ายดี (โปรดใช้วิจารณญาณในการกินตาม)